สาระสุขภาพ
30Mar
2017
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารประกอบที่ช่วยป้องกันอันตรายจากสารอนุมูลอิสระ ร่างกายสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ด้วยตัวเองในระดับหนึ่งและได้รับจากการรับประทานผักผลไม้ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารประกอบที่ช่วยป้องกันอันตรายจากสารอนุมูลอิสระ ร่างกายสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ด้วยตัวเองในระดับหนึ่งและได้รับจากการรับประทานผักผลไม้ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย ทำให้เราแก่ช้าลง นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ มะเร็ง อัลไซเมอร์ เป็นต้น
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย
1.Vitamin A มีบทบาทช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พบมากใน แครอท บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ตับ2.Vitamin C มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน รักษาบาดแผล ลดอาการภูมิแพ้ พบมากใน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มะเขือเทศผักใบเขียว สตรอเบอรี่
3.Vitamin E มีบทบาทในการสร้างความชุ่มชื้นให้ผิวหนัง ลดริ้วรอย ช่วยการทำงานของระบบประสาท พบมากใน เมล็ดธัญพืช ผักใบเขียว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก
4. Lycopene สารไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในต่อมลูกหมาก ป้องกันผิวจากรังสียูวี และป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย พบมากใน มะเขือเทศ ฟักข้าว
5. Coenzyme Q10 มีบทบาทต่อกระบวนการสร้างพลังงานในเซลล์ โดยเฉพาะเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจและทำงานร่วมกับ vitamin C และ E ช่วยฟื้นฟูความสดใสให้เซลล์ผิวหนัง
6. Alpha-Carotene & Beta-Carotene เมื่อเข้าสู่ร่างกายสามารถปลี่ยนรูปมาเป็น vitamin A มีบทบาทในการยับยั้งสารสร้างอนุมูลอิสระ พบมากใน ฟักทอง แครอท
เราสามารถตรวจวิเคราะห์ระดับสารต้านอนุมูลอิสระจากในเลือดของเรา เพื่อประเมินภาวะโภชนาการ ความสมบูรณ์ของร่างกาย รวมถึงความสามารถของร่างกายที่จะต่อต้านสารอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของความแก่และโรคเรื้อรังต่างๆ
“สุขภาพที่ดีที่สุดทั้งภายในและภายนอก มาSmart Life สิครับ”
แพทย์ประจำศูนย์อายุรวัฒน์ (Smart Life) โรงพยาบาลกรุงเทพหาดใหญ่
Share With your friends
ความรู้ทีน่าสนใจ
-
หญิงไทยตัวใหญ่ๆ ตอนจบ
-
หญิงไทยตัวใหญ่ๆ
-
เรื่องไข่ๆ ที่ควรรู้
